Vin du Rhône : l’art subtil de marier les plats et les vins

Un bon plat s’accompagne toujours de vins. C’est essentiel à l’équilibre du plat. En effet, un plat de viande ou de poisson sera sublimé par un bon vin.

C’est pourquoi il faut toujours choisir avec attention le plat et le vin.

Ce n’est pas toujours évident de marier les vins et les plats car il faut avoir du talent et des connaissances culinaires pour associer les saveurs. Nous allons vous apprendre cela.

Pour marier les plats et les vins, il faut connaître les vins

C’est une évidence, pour savoir marier un plat avec un vin, que ce soit à la maison ou au restaurant, il faut être amateur de vin. En effet, pour associer parfaitement un plat avec une boisson, il faut connaître les différents cépages.

Certains vins sont plus forts que d’autres, et s’accorde plutôt à la viande ou au poisson.

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